豆腐是一种滋补、清热、养生的食品。常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清肠胃、解毒解毒。
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把豆腐切成小方块，放在一边。低脂肪牛肉被切成块并放在一边。青椒、干辣椒待用。
在炒锅中加热油，加入青椒和辣椒，用文火炖至香。将辣椒取出，倒在案板上磨成粉备用。
锅中加入适量的水和一茶匙盐。将切好的豆腐用水焯一分钟左右。水烧开前，将豆腐捞出沥干水分备用。
锅里放油烧热，放入牛肉末，将牛肉末炒香。
加入适量的豆瓣酱。将豆瓣酱用中小火翻炒至红油出。
根据您的口味将切碎的辣椒粉加入锅中。搅拌均匀，加入适量的水。
大火煮开汤后，加入盐、味精和糖。调味料。有点旧的油漆底色。
然后将豆腐加入锅中。炖约3-5分钟。淀粉加水收汁。
这道菜富含动植物蛋白、钙、磷、铁、维生素和碳水化合物。
