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广西吃辣椒的水平一般

但侗族居民吃辣厉害，柳州也还可以。桂林的辣椒酱绝对不以辣出名，不是很辣，特色在于加蒜茸腌制而已。气候十分适合种植辣度高的辣www.nfysw.com椒，也由于毗邻泰国越南等国家，辣椒是生活饮食里不可划缺的一个部分。无论酸辣到干辣都是独特而美味。在全中国，我还没有看见什么地方的发酵型辣酱出名的。只有桂林三宝之一的紫金辣酱是纯发酵型辣酱驰名中外。牛吗？资金辣酱只有个香醇，并不辣。本地人吃的桂林米粉用的辣酱也就是一绝了。配合独有的汤卤汁那个叫吃得过瘾！广西也出产一种泰国移植过来的辣椒，可以和云南涮涮辣匹敌。